沖縄物産展でコーレーグースを購入。
最近はとりあえず何でも
『これ、自分でも作れるのかな？』
と考えるのがクセになりつつあります。
原材料名を見たら、
泡盛、
唐辛子（沖縄産）、
食塩のみ。
たまたま友人から唐辛子をいただいたので、
そっそく作ってみました。
泡盛は行きつけの酒屋さんで調達。
ずらりと並んだ泡盛の中から、
唐辛子を入れたところを一生懸命想像して
映えそうなラベルの瓶を選びました。
泡盛のラベルは華やかなものが多く、
見ていてとても楽しいです。
唐辛子を入れたとき、
泡盛が溢れてしまわないように
半分ほど一旦出しました。
思いっきり辛いのが作りたくて、
600mlの瓶に20本詰めました。
こちらは泡盛と唐辛子のみのコーレーグース。
残った泡盛は飲んでしまおうと思いましたが、
食塩入りの物も作ってみることにしました。
塩は大好きな岩塩にしました。
入れた量は適当なのでわかりません。
毎日味見をして、
味の変化を楽しんでみたいと思います。
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ゴミを出さない暮らしの楽しさに目覚め、
自分でできることが増えていく楽しさにも
出会うことができました。
すべて手づくりはハードルが高いので、
自分にもできそうなものだけやています。
自分に合った、
自分にもできる、
ゴミを出さない暮らし。
