畑は今年で2年目。
右も左も分からない、
超超超初心者です。
次から次へと苗を弱らせ、
実をつけることなく枯れ草のように土へ還らせ、
毎日のようにお向かいの奥さんに
「かわいそう、かわいそう」
と言われています。
わたしじゃなくて、
もちろん野菜がかわいそうということです。
早く野菜作り上手になりたいなー！
わたしのように丈夫でがっしりした野菜を
たくさん作れるようになりたいなー！
ということで、
今はどんな野菜を買うか、
マイルールの中で買い物を楽しんでいます。
マイルール その１
できるだけ地元の野菜を買う
（北海道内はOK）
マイルール その２
裸で売られている野菜なら道外もOK
マイルール その３
できるだけ産直で生産者がわかるものを買う
このルールの中で買い物をするようになって、
買い物に迷いがなくなりラクになりました。
そして、
旬をすごく意識するようになったんですよね。
野菜を食べること、
料理をすることが楽しくなりました。
春は、
自分で採った山菜や、
岩手の実家から送ってもらった山菜を、
いろんな食べ方で楽しみます。
今しか食べられないと思うと
毎日食べていても飽きが来なく、
毎日がご馳走です。
夏は、
数えきれないほどの色々な野菜が出回り、
トマト、きゅうり、なす、ピーマン、ゴーヤ、ズッキーニ、レタスなどの夏野菜は、
いまだいまだー！と食べまくります。
夏野菜、大好きなんですよね。
秋は、
きのこ、さつまいも、じゃがいも、玉ねぎ、ごぼう、白菜など、
特にじゃがいもと玉ねぎは冬の分も箱買いして、
何でも鍋にぶっ込んで煮込むだけのスープを楽しみます。
この時期はポトフ多めになります。
冬は、
秋に箱買いしたじゃがいもと玉ねぎをガンガン食べ、
キャベツや人参、大根などの雪下野菜を楽しみます。
野菜の種類が少ない冬ですが、
雪下野菜が美味しすぎて
物足りなさを全く感じないんですよね。
ひと冬わが家では、
じゃがいも、玉ねぎ、人参、キャベツ、大根しか食べていません。
あ、冬は室内家庭菜園で
水菜、葉だいこんなどの葉物野菜も
育てて食べてましたね。
冬はサラダになる葉物野菜、
めちゃくちゃ高いですからね。
山菜が春しか食べられないように、
野菜も旬を感じて楽しみたいなーって思うのでした。
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