わたしの大根の選び方

大根を買うときは、
できるだけ葉が残っているもの、
ぶっとい葉が付いていたんだろうな
と思われるものを選んで、
手に取るようにしています。

なぜなら、
大根の葉を育てたいから。

購入した日ではなくても、
大根から切り離してすぐ水につけると、
結構元気に育ってくれます。

毎日お水を取り変えるだけ。

大根の葉は、
みじん切りにして乾燥させて、
おにぎりの具にします。

今日で3日目、
もう少し育てます。