５月は山菜の季節ですね。
あ、地域によりますね。
わたしの生まれ育った岩手県北部は、
5月になると色々な山菜が採れます。
北海道の山はよく知らないので、
積極的に山菜採りには行っておらず、
父が岩手から毎年送ってくれています。
今年もたくさん届きました！
中でもいちばん好きなのは、
ボンナです。
東北では、
ボウナとかホンナという地域もあり、
北海道ではヨブスマソウと言うらしいです。
苦味はありませんが、
クセはあります。
大人の味かもしれませんね。
好きな食べ方は、
①豚肉と炒める（塩胡椒）
②お浸し
③お味噌汁
④天ぷら
です。
酢味噌和えも人気のようですが、
わたしはあの４つの食べ方が好きすぎて、
自分では決してやりません。
小さいころからボンナが好き過ぎて、
将来自分で犬を飼うときは
絶対ぼんなって名付けようと決めていました。
ということで、
わが家の柴犬はぼんなとなりました。
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