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小学生のころはまだ近所に昔ながらの豆腐店があって、母にお使いを頼まれるとお金を握りしめ鍋を片手にお豆腐を買いに行っていました。 ゴミを出さない暮らしを楽しむようになって、ふとその頃の記憶が蘇りました。 あんな風にお豆腐が買えたらなぁとはず...

札幌市南区南33条西10丁目にあるブロインリンゲンさん。 本場ドイツで学んだ手造りハム・ソーセージのお店です。 ドイツと言ったら、やっぱりソーセージとビールですよね〜。 ドイツはビールもソーセージも安くて美味しい！ 飛行機には乗りたくないですが...

札幌市中央区、丸果卸センター内にある『本間商店』さん。 干物がズラーっと並んでいます。 お魚を注文すると、おじさんが干物を手で掴み、広げた新聞紙の上にぽんっと乗せ、慣れた手つきでくるくるっと巻いて、最後に輪ゴムでピンっ。 これがこちらのお店...

ゴミを出さない暮らしに目覚た直後、もし持参容器で買い物ができたらゴミが激減するのでは？と考えました。 でも、今どきそんなお店あるのかな〜、きっと断られるだろうな〜、そんな不安しかありませんでした。 調べたんですよね、札幌でも持参容器でお買...

以前、持参容器をお断りされたかまぼこ店がありました。 断られたとき、一緒にいたお友だちがガーーーンと打ちひしがれておりました。 そのお友だちは、そのかまぼこ店が好きで、以前からそこでよく買い物をしていたそうです。 わたしが断られる様子を見て...

今年は札幌市内でも熊の目撃が相次いでいます。 少し前、近くで目撃があった日のこと。 家庭教師の仕事の合間を縫って、20時頃に一時帰宅しました。 車を停めてドアを開けると、うぉーうぉーと変な声が聞こえます。 まぁまぁ住宅街ですが、都会の雰囲気を...

札幌の自宅からは、片道1時間ほどかかる場所にある『はるきちオーガニックファーム』さん。 まだ9月上旬のことです。 お友だちが教えてくれました。 わたしの『ゴミを出さない暮らし』をいつも一緒に真剣に考えてくれる心強いお友だちです。 きっとitsuka...

近所の公園に、栗やどんぐりの木があります。 栗は例年通りのように感じます。 でも、どんぐりが全く見当たらない。 昨年は、どんぐりがゴロゴロ落ちていて、歩きづらいなって思うくらいでした。 昨年の様子。今年はまだどんぐりを一つも見かけていません...

野菜の食感の良くない部分は出汁を取るために冷凍庫に貯めておき、袋がいっぱいになったら煮出しています。 どうしても土の取れない部分は、畑のコンポスターに入れています。 ブロッコリーの茎の硬い部分や栄養価の高いにんじんの皮などぼんな（柴犬）の...

昨年は、家の軒下に大きなプランターを置いて初めてのヘチマ作りに挑戦しました。 家の西側に置いたので、夏の日差しを半減したのが良かったのか、プランターにも関わらず大きなヘチマが一つ採れました。 と言っても25cm程度ですが。 今年はたくさん、そし...