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講座の中で、米味噌１kgを仕込んでもらいます 材料、用具は全てこちらで用意します（大豆は煮るところまでやっておきます） 仕込んだお味噌はお持ち帰りいただきます（熟成期間は1年がおすすめ） 講座終了後も相談になります（カビ生えた？！もう食べられ...