ゴミを出さない暮らし– category –

先日、冷蔵庫を買い替えました。 14年目の冷蔵庫はまだまだ使えそうでしたが、壊れる前に買い替えたいという主人の熱い思いがめんどくさく、渋々OKを出しました。 すると、冷蔵庫を見に行くために平日休みをとってくるという主人の張り切り様。 ドン引きし...

中学生のころヒマラヤの岩塩に出会ってから一番好きな塩は？と聞かれたら迷わずピンクソルトと答えます。 でも、なかなかないんですよね、紙袋入りのピンクソルト。 ゴミを出さない暮らしが趣味になって一つ一つの物を見直すようになってできるだけ紙製の...

行きつけの精肉店では、揚げたてのお惣菜を買うことができます。 初めて持参容器にお願いしたとき、ホーロー容器だけを手渡したら油切りのシートを敷かれてしまいました。 なるほど。 揚げたてのお惣菜ですもんね。 せっかくカリカリサクサクなのが油でし...

この冬、選んだ野菜はこちら　　　　↓ ↓ ↓　　　　　　　大葉　　　小松菜 2種類　　　 水菜 2種類　　　ベビーリーフ プランターは、OBAKETSUさんのたらいバケツを使っています。 土は、ホームセンターで購入。 ちょこちょこ間引きしながら日々食べていけ...

黒土に生ゴミを埋めて放置の虫来んポスター。 年中室内で、人が暮らす温度帯で運用しています。 積雪の多い札幌ですが、機密性、断熱性の高い北国の家だからか真冬でも分解力は落ちません。 でも、発酵熱のようなものを感じたことはなく、温度はそれほど上...

小学生のころはまだ近所に昔ながらの豆腐店があって、母にお使いを頼まれるとお金を握りしめ鍋を片手にお豆腐を買いに行っていました。 ゴミを出さない暮らしを楽しむようになって、ふとその頃の記憶が蘇りました。 あんな風にお豆腐が買えたらなぁとはず...

札幌市南区南33条西10丁目にあるブロインリンゲンさん。 本場ドイツで学んだ手造りハム・ソーセージのお店です。 ドイツと言ったら、やっぱりソーセージとビールですよね〜。 ドイツはビールもソーセージも安くて美味しい！ 飛行機には乗りたくないですが...

札幌市中央区、丸果卸センター内にある『本間商店』さん。 干物がズラーっと並んでいます。 お魚を注文すると、おじさんが干物を手で掴み、広げた新聞紙の上にぽんっと乗せ、慣れた手つきでくるくるっと巻いて、最後に輪ゴムでピンっ。 これがこちらのお店...

ゴミを出さない暮らしに目覚た直後、もし持参容器で買い物ができたらゴミが激減するのでは？と考えました。 でも、今どきそんなお店あるのかな〜、きっと断られるだろうな〜、そんな不安しかありませんでした。 調べたんですよね、札幌でも持参容器でお買...

以前、持参容器をお断りされたかまぼこ店がありました。 断られたとき、一緒にいたお友だちがガーーーンと打ちひしがれておりました。 そのお友だちは、そのかまぼこ店が好きで、以前からそこでよく買い物をしていたそうです。 わたしが断られる様子を見て...