ゴミを出さない暮らし– category –

札幌の自宅からは、片道1時間ほどかかる場所にある『はるきちオーガニックファーム』さん。 まだ9月上旬のことです。 お友だちが教えてくれました。 わたしの『ゴミを出さない暮らし』をいつも一緒に真剣に考えてくれる心強いお友だちです。 きっとitsuka...

野菜の食感の良くない部分は出汁を取るために冷凍庫に貯めておき、袋がいっぱいになったら煮出しています。 どうしても土の取れない部分は、畑のコンポスターに入れています。 ブロッコリーの茎の硬い部分や栄養価の高いにんじんの皮などぼんな（柴犬）の...

昨年は、家の軒下に大きなプランターを置いて初めてのヘチマ作りに挑戦しました。 家の西側に置いたので、夏の日差しを半減したのが良かったのか、プランターにも関わらず大きなヘチマが一つ採れました。 と言っても25cm程度ですが。 今年はたくさん、そし...

先日、山に水を汲みに行った帰り、通り道にある産直へ寄ってみました。 確か昨年、一度だけ入ったことがあります。 そのときは山菜の時期で、野菜はまだないとのことでした。 山菜はお店で買うものではなく、自分で採って食べるものと思っているので、自家...

札幌市南区の山の中にある龍神の水。 ３週間おきに60Lほど汲みに行っています。 最近はあっちこっちで熊の目撃情報があり、ちょっとだけ緊張しながら行ってきました。 いつもは空いてるといいな〜なんて期待しながら行きますが、今回はたくさん人がいます...

ちょっと前までは、わが家の室内コンポストを自分では室内キエーロと呼んでいました。 最近、うれしいことに、わたしのブログやメルマガを読んでくださっている方で、わが家と同じような形でコンポストを始めたい！と言ってくださる方がちらほらいまして。...

去年は一つ？二つ？ほどしか収穫できなかった唐辛子が、今年はたくさん実がなりました。 わたしは辛いものが大好きです。 三升漬け、コーレーグース、オリーブオイル漬け、色々仕込みました。 畑ですでに乾きつつあった唐辛子を収穫。 乾燥唐辛子も作って...

アスリート時代、年に3〜4ヶ月ほどはヨーロッパに滞在していました。 イタリアでは、ほとんどどこのレストランにもたくさんの種類のオリーブオイル漬けが並べて置いてありました。 うわっ、何だこれ？！という謎のオリーブオイル漬けも多くありましたが、...

沖縄物産展でコーレーグースを購入。 最近はとりあえず何でも『これ、自分でも作れるのかな？』と考えるのがクセになりつつあります。 原材料名を見たら、泡盛、唐辛子（沖縄産）、食塩のみ。 たまたま友人から唐辛子をいただいたので、そっそく作ってみま...

先週末は３連休。 主人とぼんなを連れて、久々にキャンプへ。 ここでもついつい意識してしまうゴミを出さない暮らし。 外で遊ぶこと自体もものすごく楽しみだけれど、いかに荷物をコンパクトにし、ゴミを出さないように準備をするか、わくわくが止まりませ...